Hnetuhjúpuð hreindýrasteik og grafið hreindýrahjarta

Mynd/Pexels.com

Matgæðingur vikunnar hefur svarað kallinu, en það er hann Björn Sigþór Skúlason sem er matgæðingur að þessu sinni. „Fyrst vil þakka Esther fyrir að tilnefna mig í þetta. Þar sem að ég hef afskaplega gaman af því að veiða er tilvalið að koma með smá hreindýraþema.“

 

Hnetuhjúpuð hreindýrasteik
Þessa uppskrift fann ég á netinu fyrir einhverjum árum og er hún sjálfsagt búin að taka einhverjum breytingum frá upphaflegri útgáfu. Þessi uppskrift gengur ekki bara með hreindýri heldur líka annarri stórri villibráð ss. Elg, dádýri og hjartarkjöti.

Ca. 1 kg hreindýrakjöt, helst file

50 g þurrkaðir villisveppir

50 g kasjúhnetur

Salt og pipar

Efni á þessari síðu er læst fyrir áskrifendur. Vinsamlegast skráðu þig inn til að gerast áskrifandi.

Existing Users Log In
   

Mest lesið