Frá 13. til 17. ágúst sl. fór hin vinsæla saltfiskhátíð Festival do Bacalhau fram í Ílhavo í Portúgal. Sannkölluð veisla fyrir bragðlaukana og frábært tækifæri til að fagna hefðbundinni saltfiskmenningu með tónlist, matargerð og skemmtun fyrir alla fjölskylduna. Hátíðin er stærst sinnar tegundar í Portúgal og eflaust í öllum heiminum, að því er segir í frétt á fréttasíðu Vinnslustöðvarinnar.
Dótturfélag Vinnslustöðvarinnar, Grupeixe, var meðal þátttakenda og kynnti þar vörur sínar og starfsemi fyrir gestum hátíðarinnar. Nuno Araújo, framkvæmdastjóri Grupeixe, var á svæðinu ásamt starfsfólki félagsins sem tók virkan þátt í hátíðinni.
Grupeixe er vel þekkt í Portúgal fyrir gæða saltfisk og er hátíðin frábær vettvangur til að hitta viðskiptavini, matreiðslufólk og áhugasama neytendur, auk þess að miðla þekkingu og ástríðu fyrir hefðbundnu fiskmeti.
Ílhavo og nágrenni, með sinni ríkulegu sjómannasögu breytist í miðstöð saltfiskdýrkunar á meðan hátíðin stendur yfir. Þar má meðal annars finna lifandi tónlist, markaði, sjávarréttaveitingar af ýmsu tagi, matreiðslusýningar og jafnvel bátakeppni – allt undir formerkjum bacalhau.
Á matreiðslusýningunni var Grupeixe með bás þar sem Rita Alves, kokkur, eldaði ásamt hópi barna frá Ilhavo og töfruðu þau fram glæsilega saltfiskrétti.
Í bátakeppninni kemur fólk og fyrirtæki með heimasmíðaða báta og er hörð en skemmtileg keppni um hvaða bátur kemur fyrstur í mark. Allt er þetta gert með gleðina að vopni, sem allir hátíðargestir hafa gaman að. Grupeixe vann til tveggja verðlauna fyrir bát sinn og einnig til verðlauna fyrir besta stuðningsliðið.
Nuno, framkvæmdastjóri Grupeixe var afar ánægður með hátíðina og þá góðu stemning sem þar ríkti.
„Við fáum auðvitað frábært tækifæri til að kynna fyrirtækið og vörur þess en að auki er þetta skemmtilegur viðburður sem starfsfólk okkar tekur þátt í. Það þjappar okkur enn betur saman og er góð tilbreyting frá venjubundnum verkefnum. Einnig styrkjum við um leið íþróttastarf og starf fyrir aldraða í nærsamfélagi okkar”
Samvinna milli íslensks sjávarútvegs og portúgalskrar matarmenningar á sér langa sögu og er þátttaka Grupeixe á hátíðinni er gott dæmi um sterka tengingu landanna í gegnum sjávarfang og matarmenningu, segir í fréttinni á vsv.is.
Fleiri myndir frá hátíðinni má sjá hér.





















Skráðu þig á fáðu nýjustu tilkynningar fyrst
Ekki liggja fyrir nýjar mælingar
Hvað er sjóveiki?
Sjóveiki er misræmi milli skynfæra líkamans sem senda boð til heilans um hreyfingu – kyrrstöðu.
Þegar einstaklingur er úti á sjó þá nema skynjarar í vökvafylltum gangi í innra eyra hreyfingu og senda boð til heilans að einstaklingur sé á hreyfingu. Augun senda hins vegar boð til heilans um að viðkomandi sé kyrr. Heilinn á erfitt með að vinna úr þessum misvísandi og ósamræmdu upplýsingum og sendir skilaboð til magans um að tæma sig – þ.e. veldur uppköstum.
Einkenni sjóveiki eru þreyta, ógleði, svimi, svitakóf og uppköst.
Góð ráð til að hindra sjóveiki:
Lyf við sjóveiki þ.e. lyf sem slá á einkennin og fást án lyfseðils í apóteki.
Önnur ráð:
Hvar í skipinu er best að vera o.fl.
Þungun:
Þungaðar konur sem þjást af sjóveiki mega nota koffinátín í litlum skömmtum en best er að ráðfæra sig við lækni eða lyfjafræðing.
Þunguðum konum er ekki ráðlagt að nota engifer þar sem það er ekki staðfest hvort það geti haft skaðleg áhrif á fóstur.