Merki: Saltfiskur
Eyjasaltfiskur á portúgölskum páskaborðum þrátt fyrir kóvíd
Sala saltfisks frá Vestmannaeyjum í Portúgal tók kipp núna í mars sem staðfestir að margir þar í landi geta ekki hugsað sér páskahátíð án...
VSV-saltfiskur í öndvegi portúgalskrar matarhátíðar
Saltfiskur frá Vinnslustöðinni er í hávegum hafður á mikilli matarhátíð sem stendur yfir í þremur héruðum Portúgals og varir til 22. nóvember. Aðstandendur hátíðarinnar,...
Saltfiskur, Sverrir, Einsi kaldi og VSV
„Ég hef áður verið með saltfisk á matseðlinum en hann hreyfðist varla. Í vetur ákvað ég að prófa aftur og þá brá svo við...
Saltfiskframleiðendur standi í fæturna
Vetrarvertíð er nýlega lokið og Sverrir segir ávallt talsverðar birgðir saltfisks í landinu á þessum tíma. Þær séu hvorki meiri né minni en undanfarin...
Saltfiskmet á met ofan
Starfsfólk í saltfiskvinnslu VSV pakkaði 54 tonnum af afurðum síðastliðinn laugardag, 28. mars, og bætti þar með met frá því í fyrri viku sem...
Met slegin í saltfiskframleiðslu á erfiðum tímum
Starfsfólk Vinnslustöðvarinnar hefur á fyrstu þremur mánuðum ársins framleitt meira af saltfiski en á öllu árinu 2018. Ef svo fer sem horfir verður framleiðslan...
Ný flatningsvél tvöfaldaði afköst í saltfiskvinnslunni
Netaveiðar Kap II VE og Brynjólfs VE ganga ljómandi vel á miðum í grennd við Eyjar. Aflinn fer að mestu í salt og hluti hans gæti...
