Lambafille í pestósósu
Þessi uppskrift er í miklu uppáhaldi hjá mér og getur hún verið bæði forréttur og aðalréttur. Jói Fel var með þetta í þættinum hjá sér og ég ákvað að prufa og útkoman er hreint út sagt mögnuð. Þetta er auðvelt í eldamennsku. Í uppskriftinni er pestósósan borin fram köld en hana má einnig bera fram […]
Sjónarmið Vestmannaeyjabæjar vegna fyrirhugaðs útboðs á hönnun, smíði og rekstri ferju milli Vestmannaeyja og Bakka
Vestmannaeyjabæjar vegna auglýsingar Ríkisskaupa um Bakkafjöru og Bakkaferju. Á fundi þessum var m,a. lagðar fram kröfur bæjarráðs vegna fjöldaferða og fargjöld fyrir farþega og faratæki á siglingaleiðinni Vestmannaeyjar – Bakkafjara – Vestmannaeyjar. Elliði Vignisson bæjarstjóri hafði þetta m.a. að segja um þennan fund “Við getum ekki ætlast til þess að fólk sem ekki er vant […]
Þak á kvótaeign hamlandi
Samkeppni íslenskra sjávarútvegsfyrirtækja við sambærileg fyrirtæki frá stærri löndum fer fram á ójöfnum forsendum, þar sem sjávarútvegi er víða í mun fjölmennari ríkjum en Íslandi haldið uppi með greiðslum frá skattborgurum. Þetta var meðal þess sem kom fram í erindi Einars K. Guðfinnssonar sjávarútvegsráðherra á sjávarútvegsráðstefnu í Álaborg í Danmörku á þriðjudag. Eggert B. Guðmundsson, […]