�?g vil byrja á því að þakka Jónasi fyrir þessa áskorun.

�?� 280 g hrísgrjónanúðlur (þessar glæru).

�?� 3 kjúklinabringur skornar

í strimla.

�?� ¼ bolli púðursykur.

�?� ¼ bolli sojasósa.

�?� 2 msk hrísgrjónaedik.

�?� 2-3 lime.

�?� 1 msk fiskisósa.

�?� 1 rauð paprika skorin í strimla.

�?� 3-4 gulrætur skornar í strimla

�?� 4 hvítlauksrif.

�?� ½ rauður chilli (fer eftir hvað

hann er sterkur).

�?� Nokkrir vorlaukar.

�?� 3 egg.

�?� Salthnetur saxaðar.

�?� Kóriander.

Hrærið saman púðursykri, sojasósum hrígrjónaediki, limesafa og fiskisósu í skál og geymið.

Síðan eru núðlurnar soðnar eftir leiðbeiningum og þær kældar með köldu vatni.

Steikið kjúklingin á pönnu (wok) þar til hann er tilbúin og kryddið með salt og pipar. Síðan er hann tekin af og lagður til hliðar. �?á eru gulrætur og paprika steikt á pönnunni í 1-2 mínútur, bætið þá hvítlauk, chilli vorlauk út í. Ýtið þá grænmetinu til hliðar og steikið eggin í miðjunni þar til þau eru fullelduð. Bætið kjúklingi núðlum og sósu á pönnuna og blandið vel saman. Að lokum er allt sett í skál og stráð salthnetum, kóriander limesneiðum yfir.

Í eftirrétt klikkar ekki að henda í einn Royal súkkulaði búðing með þeyttum rjóma.

�?g skora á �?ttar Steingrímsson að koma með eitthvað gott til að starta Veganúar.