„Þar sem maðurinn minn er óhóflega hlédrægur og sér enga ástæðu til þess að monta sig af einu eða neinu finnst mér ég algjörlega tilneydd til þess að deila þessum pósti. Í kvöld var viðburður þar sem útgáfu bókarinnar, 25 Best Chefs – Iceland var fagnað með einstökum kvöldverðarviðburði á Vox Brasserie, þar sem sjónum er beint að fremstu matreiðslumönnum landsins,“ segir Berglind Sigmarsdóttir eiginkona Sigurðar Gíslasonar á Fésbókarsíðu sinni á fimmtudaginn. Saman eiga þau veitingastaðinn Gott í Vestmannaeyjum.

„Bókin er gefin út af hinum virta breska útgefanda Peter Marshall sem kom sjálfur til landsins í tilefni útgáfunnar og var heiðursgestur kvöldsins. En Peter kom til okkar á Gott í sumar, tók viðtal og myndir af réttum Sigga fyrir bókina. Peter hefur m.a. gefið út 25 bestu kokkar Finnlands, Úkraínu og svo framvegis. Peter hefur unnið með matreiðslumönnum alla sína starfsævi og er ánægður að kynna safn sitt af uppskriftabókum.“

Berglind segir Peter reyndan matarljósmyndara og hefur ljósmyndað uppskriftir eftir nokkra af bestu matreiðslumönnum heims. Hann sé einnig stoltur af því að hafa hleypt af stokkunum Chef Magazine í Bretlandi. „Það er að sjálfsögðu mikill heiður að vera valinn í þessa bók þar sem mikil flóra er af framúrskarandi matreiðslumönnum á Íslandi og gaman að þeir frændur Siggi og Gísli Matthías séu báðir í bókinni. Gísli tók einmitt sín fyrstu kokkaskref í eldhúsinu hjá Sigga frænda sínum og Siggi tók sín fyrstu kokkaskref í eldhúsinu hjá Grími bróður sínum. Svo við getum bara með sanni sagt;  “It runs in the family,“ segir Berglind.

Heimasíða þeirra er. https://25bestchefs.com/who-are-we

Myndin er tekin á Gott. Með Sigurði eru Peter Marshall og Lesia Hrebeniuk sem vinnur bækurnar með Peter.