Saltfiskurinn gegnir lykilhlutverki í jólahaldinu í Portúgal, þar sem eftirspurnin eykst verulega þegar hátíðin nálgast. Hjá fyrirtækinu Grupeixe, dótturfyrirtæki Vinnslustöðvarinnar, stendur nú yfir annasamasti tími ársins við framleiðslu og kynningu á úrvals jólasaltfiski sem ber heitið Bacalhau Especial – Cura superior 9 meses.
Fiskurinn, sem byggir á íslensku hráefni, hefur verið látinn þroskast í salti í níu mánuði áður en hann er þurrkaður og pakkaður. Með þeirri meðferð fær hann ríkara bragð og áferð sem portúgalskir neytendur kunna vel að meta. Varan er markaðssett undir yfirskriftinni A obra-prima do Atlântico – Meistaraverk Atlantshafsins – og seld í takmörkuðu magni í 36 verslunum Auchan víðs vegar um landið.
Í umfjöllun sem birtist á vef Vinnslustöðvarinnar (vsv.is) segir frá verkefninu, samstarfi Grupeixe við smásölukeðjuna Auchan og þeirri áherslu sem lögð er á gæði, uppruna og íslenskan fisk sem lykilhráefni. Framkvæmdastjóri Grupeixe, Nuno Araújo, segir að íslenskur fiskur sé hjarta starfseminnar og að verkefnið undirstriki mikilvægi þess að miðla gæðum og sögu vörunnar til neytenda.




















Skráðu þig á fáðu nýjustu tilkynningar fyrst
Ekki liggja fyrir nýjar mælingar
Hvað er sjóveiki?
Sjóveiki er misræmi milli skynfæra líkamans sem senda boð til heilans um hreyfingu – kyrrstöðu.
Þegar einstaklingur er úti á sjó þá nema skynjarar í vökvafylltum gangi í innra eyra hreyfingu og senda boð til heilans að einstaklingur sé á hreyfingu. Augun senda hins vegar boð til heilans um að viðkomandi sé kyrr. Heilinn á erfitt með að vinna úr þessum misvísandi og ósamræmdu upplýsingum og sendir skilaboð til magans um að tæma sig – þ.e. veldur uppköstum.
Einkenni sjóveiki eru þreyta, ógleði, svimi, svitakóf og uppköst.
Góð ráð til að hindra sjóveiki:
Lyf við sjóveiki þ.e. lyf sem slá á einkennin og fást án lyfseðils í apóteki.
Önnur ráð:
Hvar í skipinu er best að vera o.fl.
Þungun:
Þungaðar konur sem þjást af sjóveiki mega nota koffinátín í litlum skömmtum en best er að ráðfæra sig við lækni eða lyfjafræðing.
Þunguðum konum er ekki ráðlagt að nota engifer þar sem það er ekki staðfest hvort það geti haft skaðleg áhrif á fóstur.