- Eyjafréttir
- ·
- Fréttir
- ·
Guðrún Bergrós Tryggvadóttir er matgæðingur vikunnar: Pizza og heit döðlukaka með karmellusósu
�?g vil byrja á að þakka Silvíu Björk vinkonu fyrir áskorunina. �?g ætla að gefa ykkur uppskrift af föstudagspizzudeiginu mínu, mjög einfalt & fæ ég alltaf lof fyrir góðar pizzur.
Pizzudeig.
�?� 7 dl hveiti
�?� 1 tsk sykur
�?� 1/2 tsk salt
�?� 1 poki ger
�?� 1 msk olía
�?� 1 msk hunang
�?� 3 dl heitt vatn.
Hnoðað saman, stráið smá hveiti & Oregano yfir, látið hefa sig í 1/2 klst. Ef deigið er blautt þá er bara að bæta smá hveiti við.
�?g skipti deiginu í helming & flet það út á tvær plötur því ég vil ekki hafa botninn þykkann, ein fullorð-inspizza & ein barna er mjög hentugt fyrir 5 manna fjölskyldu.
�?g vel svo bara það álegg sem fjölskyldunni líkar við, en langar að koma með hugmynd af áleggi sem ég fékk hjá systur minni fyrir helgi.
�?� pizzasósa
�?� tómatar
�?� paprika
�?� camebert
�?� pepperoni
�?� pizzaostur
�?� krydda með salt & pipar.
Inní ofn á blæstri við 180-200°c í 20 mín eða þar til ostur er orðinn gullinbrúnn.
Mig langar einnig að koma með uppskrift af heitri döðluköku sem er alveg svakalega góð með vanilluís & heitri karmellusósu.
Heit döðlukaka.
�?� 250 gr döðlur
�?� 3 dl vatn
�?� 1 tsk matarsódi
�?� 100 gr mjúkt smjör
�?� 130 gr púðursykur
�?� 2 egg
�?� 150 gr hveiti
�?� 120 gr súkkulaði saxað.
Hitið ofninn í 180°c. Setjið döðlur í pott ásamt vatninu & suðan látin koma upp. Látið bíða í 5 mín, stráið matarsóda yfir. Maukið saman með töfrasprota.
Hrærið saman sykur & smjör, bætið eggjum útí einu í einu, hrærið vel saman.
Bætið döðlumauki útí ásamt hveiti & súkkulaði & blandið vel.
Bakið í 25-30 mín.
Karmellusósa.
�?� 120 gr smjör
�?� 100 gr púðursykur
�?� 1/2 tsk vanilludropar
�?� 3/4 dl rjómi.
Blandið öllu saman & látið sjóða í 5 mín.
�?g þakka fyrir mig & vonandi líkar ykkur vel.
�?g ætla að halda þessu aðeins lengur innan vinkonuhópsins & senda boltann í Grafarvoginn til Viktoríu vinkonu. Hún mun pottþétt koma með einhverja góða uppskrift handa okkur.
