Franski kokkurinn Adrien Bouquet hefur reynslu af mörgum af skemmtilegstu stöðum Parísar þar á meðal Clownbar og Cheval d’or. Hann mun matreiða á veitingarstaðnum NÆS þegar Matey sjávarréttahátíðin fer fram 21-23. september. Ástríða Adrien liggur í japanskri matargerð, en hann lærði bæði í París og í Japan notkun á frábæru fiskmeti. NÆS og Adrian hafa verið í miklum undirbúningi undanfarið og má vænta bæði japanskra og franskra strauma með hráefninu okkar hér úr Vestmannaeyjum.

Borðapantanir fara fram á matey.is.