Þótt loðnuvertíðin sé að baki er engu að síður mikið að gera í fiskvinnslu Vinnslustöðvarinnar. Nú er vetrarvertíðin í fullum gangi og mikið af afla berst að landi. Frá þessu er greint á Facebook-síðu Vinnslustöðvarinnar.

Þar segir jafnframt að kapp sé lagt á að framleiða sem mest af saltfiski á þessum tíma, þorski sem er flattur og saltaður í hágæðaafurðir fyrir Portúgalsmarkað. Afurðirnar fara svo í áframvinnslu, pökkun og dreifingu hjá Grupeixe, dótturfélagi Vinnslustöðvarinnar í Portúgal.

Benoný Þórisson, framleiðslustjóri, lætur vel af saltfiskvertíðinni það sem af er: „Þetta hefur bara gengið mjög vel hjá okkur. Við náðum að halda uppi saltfiskvinnslu samhliða frystingu loðnu og loðnuhrogna í febrúar og mars. Nú þegar loðnan er að baki getum við sett enn meiri kraft í saltfiskframleiðsluna. Þetta eru langir og öflugir dagar. Við erum oft að vinna 70 til 80 tonn af hráefni á dag og suma daga förum við yfir 100 tonn. Við erum með öflugt starfsfólk sem stendur sig vel og þannig er þetta hægt.“