Síldaraðventan er hafin í Vinnslustöðinni.
Niðurtalning til jóla hefst hjá venjulegu fólki fjórum vikum áður en klukkur hringja inn hátíðina. Aðventan gengur hins vegar í garð strax í október hjá Ingigerði Helgadóttur flokksstjóra í uppsjávarvinnslunni. Þá hefst nefnilega framleiðsluferli hinnar ómissandi jólasíldar VSV með tilheyrandi gleði hjá þeim sem skipa síldarhópinn í fyrirtækinu og spenningi hjá þeim sem fá að njóta afurðanna þegar þar að kemur.
Aðdáendum jólasíldarinnar fjölgar ár frá ári og eftirspurnin í samræmi við það. Fyrir jólin 2020 voru síldarbitar verkaðir í sjö körum, í fyrra í átta körum og í ár í níu körum.
Aukningin nemur þannig einu kari á ári og nú eru verkuð alls 2,8 tonn, takk fyrir.
Ingigerður lýsir ferlinu:
„Síldin er í edikspækli fyrstu vikurnar og við hrærum í kerjunum fjórum sinnum á sólarhring. Næstu skref eru að vigta síldina í fötur með sykurlegi, kryddblöndu, lárviðarlaufi og 800 kílóum af lauk.
Vandað er til verka, enginn skal efast um að við tökum ekki verkefnið alvarlega!
Þetta vatt líka upp á sig þegar framleiðendur jólasíldar hér og þar fóru að deila henni sitt á hvað.
Í fyrra efndum við í Vinnslustöðinni til blindsmökkunarkvölds og prófuðum síld úr ýmsum áttum sem barst okkur í skiptum fyrir sýnishorn af eigin framleiðslu, meðal annars frá Síldarvinnslunni, Ísfélaginu í Vestmannaeyjum og á Þórshöfn, Eskju og víðar að.
Síldin okkar stóð sig vel í samkeppninni, það er alveg á hreinu. Við látum ekki þar við sitja. Okkur er kappsmál að 2022-árgangurinn verði ekki síðri og helst betri en árangur jólasíldar VSV í fyrra.“
Svo sneri jólasíldardrottningin sér að því að hæra í kerjunum. Einu sinni enn.




















Skráðu þig á fáðu nýjustu tilkynningar fyrst
Ekki liggja fyrir nýjar mælingar
Hvað er sjóveiki?
Sjóveiki er misræmi milli skynfæra líkamans sem senda boð til heilans um hreyfingu – kyrrstöðu.
Þegar einstaklingur er úti á sjó þá nema skynjarar í vökvafylltum gangi í innra eyra hreyfingu og senda boð til heilans að einstaklingur sé á hreyfingu. Augun senda hins vegar boð til heilans um að viðkomandi sé kyrr. Heilinn á erfitt með að vinna úr þessum misvísandi og ósamræmdu upplýsingum og sendir skilaboð til magans um að tæma sig – þ.e. veldur uppköstum.
Einkenni sjóveiki eru þreyta, ógleði, svimi, svitakóf og uppköst.
Góð ráð til að hindra sjóveiki:
Lyf við sjóveiki þ.e. lyf sem slá á einkennin og fást án lyfseðils í apóteki.
Önnur ráð:
Hvar í skipinu er best að vera o.fl.
Þungun:
Þungaðar konur sem þjást af sjóveiki mega nota koffinátín í litlum skömmtum en best er að ráðfæra sig við lækni eða lyfjafræðing.
Þunguðum konum er ekki ráðlagt að nota engifer þar sem það er ekki staðfest hvort það geti haft skaðleg áhrif á fóstur.