Guðríður Jónsdóttir er matgæðingur vikunnar: Fljótlegur kjúklingaréttur

Eyjafréttir
·
Fréttir
·
6. apríl 2018

�?g þakka Fanneyju nágranna fyrir áskorunina, er spennt að prufa kjúklingasúpuna hennar, hún hljómaði ansi ljúffeng.

�?g ætla að bjóða upp á fljótlegan og einfaldan kjúklingarétt, hentar vel þegar tíminn er naumur.

�?� Ein krukka mangó chutney

�?� Rjómi ½ lítri

�?� Krydd:karrý/arabískarnætur (Pottagaldrar)

�?� Kjúklingabringur/kjúklingabitar (bæði betra)

Blanda saman mangó chutney, rjómanum og kryddinu í eldfast mót, kjúklingnum blandað saman við. Mæli með því að leggja kjúklinginn í lögin í hádeginu já eða bara árla morguns. Rétturinn er svo settur inní ofn við 180 gráðu hita í 45-60 mínútur.

Mér finnst gott að bera þetta fram með salati og Nan-brauði. �?au er hægt að kaupa út í búð og smyrja þau með heimatilbúinni kryddolíu: Matarolía og allskonar krydd úr kryddskápnum. �?að er mjög gott að strá yfir brauðin sjávarsaltflögum þegar þau eru tekin út úr ofninum.

�?g ætla að halda matgæðingnum áfram í Smáragötunni og skora á hann Jónas Loga �?marsson.

Nýjustu fréttir

Aðsend grein

Samfélagsstyrkur Krónunnar styður þjálfun barna í Vestmannaeyjum

Bæjarmálin

Bærinn krefst skýrra svara um NSL-4

Fréttir

Uppselt á konukvöld handknattleiksdeildar ÍBV

Sjávarútvegur

Eyjarnar með um 100 tonn eftir stuttan túr

Úr blaði Eyjafrétta

Andvari vill flýta umbótum í menntakerfinu

Fréttir

N1 opnar hraðhleðslustöð í Eyjum – Herbert fyrstur til að hlaða

Aðsent

ASÍ skorar á stjórnvöld að falla frá breytingum á Loftbrú

Aðsend grein

Hugleiðingar varðandi umgengni og árangur í íþróttum

Mest lesið