Bryggjurúntur á loðnuvertíð

Þó vissulega beri bæjarbragurinn merki þessa dagana að loðnuvertíð nálgist nú hámark þá voru vertíðir fyrri tíma oft mun umsvifameiri. Það er af sem áður var að hver vinnandi hönd var kölluð til og frí gefin í skólum til að vinna á vöktum við að bjarga sem mestum verðmætum á sem skemmstum tíma. Frysting og vinnsla á loðnu er ekki jafn mannaflafrek og hún var í fyrri tíð og tæknibreytingarnar miklar á fáum árum. Í dag rennur meira magn í gegnum frystihúsin en áður og engin lemur úr pönnum lengur.

Það er þó svo ekki svo að þetta gerist allt af sjálfu sér. Við tókum góðan bryggjurúnt og fylgdum loðnunni frá skipslest og þar til hún var ferðbúin út í heim auk þess að líta við hjá nokkrum mikilvægum hlekkjum í þeirri keðju verðmætasköpunar sem allt snýst um í Eyjum í dag.

Úr síðasta blaði Eyjafrétta þar sem ferill loðnunnar er rakin í myndum frá bryggjukanti að frystiklefa.

Nýjustu fréttir

Tómas Bent lék allan leikinn í sigri Hearts
Óskar stefnir á þriðja sætið hjá Sjálfstæðisflokki
Bjargið fær rausnarlega gjöf
Loðnufrysting í fullum gangi
Emil skoraði í sigri Íslands á Eistum
Fjórtán gefa kost á sér í prófkjöri Sjálfstæðisflokksins
Líflegur laugardagsmorgunn – fullfermi og loðnuvinnsla í fullum gangi
Sækist eftir 3. sæti
Eyjafréttir
Friðhelgisyfirlýsing

Þessi vefsíða notar fótspor til að við getum veitt þér bestu notendaupplifun. Upplýsingar um fótspor eru geymdar í vafranum þínum og framkvæma aðgerðir eins og að þekkja þig þegar þú kemur aftur á vefsíðu okkar og hjálpa teymi okkar að skilja hvaða hluta vefsíðunnar þér finnst áhugaverðast og gagnlegast.