“SLIPPURINN: recipes and stories” kemur út á vegum Phaidon í Október útum allan heim.

Þetta er fyrsta bók Gísla Matthíasar Auðunssonar yfirmatreiðslumeistara Slippsins en hann rekur staðinn ásamt fjölskyldu sinni Katrínu Gísladóttur,  Auðunni Arnari Stefnissyni og Indíönu Auðunsdóttur.

Bókin segir frá sögu og hugmyndafræði veitingastaðarins Slippsins sem nú er opin fyrir 10 tímabilið sitt og verða yfir 100 uppskriftir í henni bæði fjölbreyttur matur og drykkir þar sem notast er við bæði staðbundið og árstíðarbundið hráefni.

Nicholas Gill skrifar bókina með Gísla og farið er vel yfir matarkistu Vestmannaeyja auk sagna frá veitingastaðnum. Bókin er vel myndskreytt með glæsilegum ljósmyndum frá Karl Petersson sem sá um matarljósmyndun og Gunnari Frey Gunnarsyni sem sá um landslagsmyndir. Einnig eru handteiknaðar myndir frá Renata Feizaka listakonu og gamlar ljósmyndir frá Sigurgeiri Jónassyni frá Vestmannaeyjum.

Hægt er að forpanta bókina á vefsíðu Phaidon.

Nýjustu fréttir

Laxey sækir um leyfi fyrir 9.300 fermetra seiðaeldisstöð
Myndband: Gróðurvinin Gaujulundur
Anna Rós og Einar á nýju skólaári hjá Grv
FIFA Arena gæti kostað bæinn allt að 24 milljónir
Herjólfur siglir til Þorlákshafnar fyrri hluta dags
Gul viðvörun vegna hvassviðris á Suðurlandi
ÍBV þurfti að sætta sig við jafntefli gegn Val
Gönguleið austur á nýja hrauni
Eyjafréttir
Friðhelgisyfirlýsing

Þessi vefsíða notar fótspor til að við getum veitt þér bestu notendaupplifun. Upplýsingar um fótspor eru geymdar í vafranum þínum og framkvæma aðgerðir eins og að þekkja þig þegar þú kemur aftur á vefsíðu okkar og hjálpa teymi okkar að skilja hvaða hluta vefsíðunnar þér finnst áhugaverðast og gagnlegast.