Það gleður okkur að tilkynna að hin ótrúlega hæfileikaríka matreiðslukona Renata Zalles mun ganga til liðs við okkur í ár á Matey á veitingastaðnum Einsa kalda! Renata sem kemur upprunalega frá Bólivíu er með alþjóðlega reynslu og er hugsjónamaðurinn á bak við veitingastaðinn STUFFED í Kaupmannahöfn sem opnar í október á þessu ári. Þetta kemur fram í tilkynningu frá skipuleggjendum hátíðarinnar.
Reynsla Renötu er bæði fjölbreytt og áhugaverð en hún hefur starfað með matreiðslugoðsögnum eins og Wolfgang Puck, José Andrés, Gaggan Anand, Garima Arora og Kamillu Seidler. Starf hennar á virtum veitingastöðum eins og Gustu (sem er í hópi 50 bestu veitingastaða í Suður-Ameríku), Gaa (2 Michelin stjörnu veitingastaðar) og Lola (sem Michelin hefur mælt með í 4 ár í röð) segir sitt um elju hennar og færni.
Á Matey – sjávarréttahátíðinni mun Renata koma með sína einstöku blöndu af alþjóðlegum brögðum og búa til rétti sem bera virðingu fyrir menningunni sem hún er svo ástríðufullur fulltrúi.
Ef þú ert tilbúin í magnaða matarupplifun með fjölbreyttum brögðum, persónuleika og dass af hinu óvænta, þá er Einsi kaldi staðurinn til að vera á 5.-7. september.
Ekki missa af tækifærinu til að njóta sköpunar Renötu í hrífandi umhverfi Vestmannaeyja. Fylgist með og verið tilbúin fyrir einstakt matarferðalag!
Meira um Matey: Sameinar hefðir Mexíkó og nýsköpunar – Eyjafréttir (eyjafrettir.is)




















Skráðu þig á fáðu nýjustu tilkynningar fyrst
Ekki liggja fyrir nýjar mælingar
Hvað er sjóveiki?
Sjóveiki er misræmi milli skynfæra líkamans sem senda boð til heilans um hreyfingu – kyrrstöðu.
Þegar einstaklingur er úti á sjó þá nema skynjarar í vökvafylltum gangi í innra eyra hreyfingu og senda boð til heilans að einstaklingur sé á hreyfingu. Augun senda hins vegar boð til heilans um að viðkomandi sé kyrr. Heilinn á erfitt með að vinna úr þessum misvísandi og ósamræmdu upplýsingum og sendir skilaboð til magans um að tæma sig – þ.e. veldur uppköstum.
Einkenni sjóveiki eru þreyta, ógleði, svimi, svitakóf og uppköst.
Góð ráð til að hindra sjóveiki:
Lyf við sjóveiki þ.e. lyf sem slá á einkennin og fást án lyfseðils í apóteki.
Önnur ráð:
Hvar í skipinu er best að vera o.fl.
Þungun:
Þungaðar konur sem þjást af sjóveiki mega nota koffinátín í litlum skömmtum en best er að ráðfæra sig við lækni eða lyfjafræðing.
Þunguðum konum er ekki ráðlagt að nota engifer þar sem það er ekki staðfest hvort það geti haft skaðleg áhrif á fóstur.