Þessi uppskrift er í miklu uppáhaldi hjá mér og getur hún verið bæði forréttur og aðalréttur. Jói Fel var með þetta í þættinum hjá sér og ég ákvað að prufa og útkoman er hreint út sagt mögnuð. Þetta er auðvelt í eldamennsku. Í uppskriftinni er pestósósan borin fram köld en hana má einnig bera fram heita. Gott er að drekka með þessu gott Pinot Grigio hvítvín frá Ítalíu.
Sósa
4 msk pestó
1 dl hvítvín
2 dl kjúklingasoð
2 dl rjómi
Salt og pipar
Pestó, hvítvín og soð er látið sjóða létt í tvær mín. Þá er rjóminn settur saman við og soðið í aðrar tvær mín, kryddað með salt og pipar Kælt í ískáp.
Lambafille er grillað létt og skorið niður í litla bita. Kjötið er sett yfir kalda sósuna og yfir fara ristaðar furuhnetur, parmesan og tómatsneiðar
Ef rétturinn á að vera borinn fram sem aðalréttur er gott að ofnabaka kartöflubáta kryddaða með timian, hvítlauk, salt og pipar.




















Skráðu þig á fáðu nýjustu tilkynningar fyrst
Hvað er sjóveiki?
Sjóveiki er misræmi milli skynfæra líkamans sem senda boð til heilans um hreyfingu – kyrrstöðu.
Þegar einstaklingur er úti á sjó þá nema skynjarar í vökvafylltum gangi í innra eyra hreyfingu og senda boð til heilans að einstaklingur sé á hreyfingu. Augun senda hins vegar boð til heilans um að viðkomandi sé kyrr. Heilinn á erfitt með að vinna úr þessum misvísandi og ósamræmdu upplýsingum og sendir skilaboð til magans um að tæma sig – þ.e. veldur uppköstum.
Einkenni sjóveiki eru þreyta, ógleði, svimi, svitakóf og uppköst.
Góð ráð til að hindra sjóveiki:
Lyf við sjóveiki þ.e. lyf sem slá á einkennin og fást án lyfseðils í apóteki.
Önnur ráð:
Hvar í skipinu er best að vera o.fl.
Þungun:
Þungaðar konur sem þjást af sjóveiki mega nota koffinátín í litlum skömmtum en best er að ráðfæra sig við lækni eða lyfjafræðing.
Þunguðum konum er ekki ráðlagt að nota engifer þar sem það er ekki staðfest hvort það geti haft skaðleg áhrif á fóstur.