Við erum ákaflega spennt að fá til okkar hina mögnuðu Adriana Solis Cavida á Matey – sjávarréttahátíðina í Eyjum, segir í tilkynningu frá skipuleggjendum hátíðarinnar. Matarþekking Adriönu sem kemur frá Mexíkóborg, á sér djúpar rætur í ríkum hefðum heimalands hennar. Frá unga aldri fór hún á líflega matarmarkaði San Felipe Ixtacuixtla, þar sem götu-matarfyrirtæki ömmu hennar kveikti ástríðu hennar á mat leiddi til þess að hún fór að vinna á nokkrum af þekktustu veitingastöðum heims.
Aðeins 19 ára gömul gekk Adriana til liðs við eldhúsið á Pujol, sem er í 13. sæti yfir 50 bestu veitingastaði heims, áður en hún bætti kunnáttu sína enn frekar ásamt matreiðslugoðsögnum eins og Ferran Adria á El Bulli og Eduardo Garcia á veitingastaðnum Lalo!. Þessi reynsla hefur mótað byltingarkennda nálgun hennar á mexíkóskri matreiðslu, sem hún býður upp á á veitingastað hennar í London, Cavita, sem hefur fengið lof gagnrýnenda.
Á Matey sjávarréttahátíðinni í Eyjum mun Adriana koma með sína einstöku blöndu af ekta mexíkóskum brögðum og nýstárlegri tækni, þar sem hún mun búa til ógleymanlega rétti á veitingastaðnum Gott. Þetta er einstakt tækifæri til að upplifa matreiðslutöfra matreiðslumanns sem sameinar hefðir Mexíkó og nýsköpunar, með sérvöldu hráefni úr Vestmannaeyjum.
Vertu með okkur frá 5.-7. september fyrir matarupplifun sem mun flytja þig beint í hjarta Mexíkó!
Nánar um Matey 2024: Konurnar taka yfir í Eyjum – Eyjafréttir (eyjafrettir.is)
